Zutaten:
7-8 mittelgroße, festkochenden Kartoffeln
1 Dose Thunfisch in Öl
1 Dose Thunfisch in Wasser
6-7 kleine rote Zwiebeln
2-4 gekochte Eier
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch
Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln und mit dem Thunfisch mischen. Gewürfelte Kartoffeln unterheben, Olivenöl dazu und mit den Gewürzen abschmecken. Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und auf dem Kartoffelsalat verteilen.
Hallo,
gute Idee mit den Eiern, in meinem Blog habe ich ein ganz ähnliches Rezept.
Bis bald!
vom 11.07.2010, 16.25