Seit einiger Zeit freue ich mich immer auf einen kleinen Kochtreff. Martina, von Mix & Wild aus Rottenbuch, bietet monatliche Kochkurse an.
Mit meiner Kollegin war ich nun vor wenigen Tagen wieder mit dabei.
Uns erwartete eine kulinarische Reise ums Mittelmeer - vegetarisch.
Als Kräuterpädagogin lud uns Martina zu Beginn des Kochtreffs auf ein Gläschen Kräuterlimonade ein.
Ich habe Martina noch nach den Kräutern gefragt:
"In der Kräuter Limo hatte ich überwiegend Giersch, dann Minze, Zitronen Melisse, Gundermann und Labkraut. Das Bündel anquetschen - wichtig! - und am besten über Nacht in klaren Apfelsaft hängen (im Kühlschrank). Am nächsten Tag dann halb mit Wasser aufgießen.
Ich finde das Thema Kräuter sehr spannend und werde bei Martina ganz bestimmt auch noch mal eine Kräuterwanderung mitmachen. Allein ihr Garten ist schon ein Kräuterparadies. Falls ihr mal in der Nähe von Rottenbuch übernachten mögt, Martina hat auch Ferienwohnungen anzubieten... das so am Rande.
Martina ist ausserdem Vertreterin für den Zaubertopf und wir kochen damit. Ich bin ja selber auch Besitzerin und ich lieb ihn.
An diesem Abend waren wir fünf kochfreudige Frauen plus Martina. Auf dem Plan standen "Mediterraner Ciabatta-Auflauf, Focaccia mit Schafskäse-Oliven-Dip, Orangen-Zitronen-Limonade, Auberginen-Aufstrich, ein Couscous-Gemüse-Mix mit Joghurt-Dip, Risotto mit Süsskartoffeln, Himbeer-Joghurt-Eis"
Im Bilder-Slider siehst du, welch tolle Leckereien wir gezaubert haben:
Meine Werbung für Martina ist unbezahlt.
